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【拼音名】Gān Zhe
【别名】红甘蔗
【来源】禾本科甘蔗Sacharum sinense Roxb.，以秆、汁入药。
【生境分布】南方各省。
【化学成份】
含蔗醣13～27％、己酸、乙醇酸（gallcollic acid）、甘氨酸、乌头酸等。
未成熟甘蔗汁中含酚性物质及鞣质。
蜡质中含甾醇等。
【性味】甘，平。
【功能主治】除热止渴，和中，宽隔，行水。主治发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。
【用法用量】鲜秆1～3两，水煎或榨汁冲服。
【摘录】《全国中草药汇编》
