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面筋

【出处】宁原《食鉴本草》

【拼音名】Miàn Jīn

【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

【性味】

甘,凉。

①宁原《食鉴本草》:性凉寒。

②《纲目》:甘,凉。

③《医林纂要》:咸,寒。

【功能主治】

和中,解热,止烦渴。

①宁原《食鉴本草》:宽中,益气。

②《纲目》:解热,和中,劳热人宜煮食之。

③《医林纂要》:解面毒,和筋养血,去瘀。

④《随息居饮食谱》:解热,止渴,消烦。

【用法用量】内服:煮食。

【摘录】《*辞典》

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