【出处】姚可成《食物本草》
【拼音名】Méi Gui Huā
【别名】徘徊花（《群芳诺》），笔头花、湖花（《浙江中药手册》），刺玫花（《河北药材》）。
【来源】为蔷范科植物玫瑰初放的花。4～6月间，当花蕾将开放时分批采摘，用文火迅速烘干。烘时将花摊放成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分。晒干者，颜色和香气均较差。
【原形态】
玫瑰（《群芳谱》）
直立灌木。高达2米。干粗壮，枝丛生，密生绒毛、腺毛及刺。单数羽状复叶互生：小叶5～9片，椭圆形至椭圆状倒卵形，长2～5厘米，宽1～2厘米，先端尖或钝，基部圆形或阔楔形，边缘有细锯齿，上面暗绿色，无毛而起皱，下面苍白色，被柔毛；叶柄生柔毛及刺；托叶附着于总叶柄，无锯齿，边缘有腺点。花单生或数朵簇生，直径6～8厘米，单瓣或重瓣，紫色或白色；花梗短，有绒毛、腺毛及刺；花托及花萼具腺毛；萼片5，具长尾状尖，直立，内面及边缘有线状毛；花瓣5；雄蕊多数，着生在萼筒边缘的长盘上；雌蕊多数，包于壶状花托底部。瘦果骨质，扁球形，暗橙红色，直径2～2.5厘米。花期5～6月。果期8～9月。
【生境分布】常生于我国中部以至北部的低山丛林中。庭院或花园中多有栽培。主产于江苏、浙江、福建、山东、四川、河北等地。
【性状】干燥花略成半球形或不规则团状，直径1.5～2厘米。花瓣密集，短而圆，色紫红而鲜艳，中央为黄色花蕊，下部有绿色花萼，其先端分裂成5片。下端有膨大星球形的花托。质轻而脆。气苈香浓郁，味微苦。以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳。
【化学成份】
鲜花含挥发油（玫瑰油）约0.03％，主要成分为香茅醇、牻牛儿醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等。香茅醇含量可达60％，牻牛儿醇含量次于香茅醇，橙花醇为5～10％，丁香油酚和苯乙醇约各为1％。油又含壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯。此外，花尚含槲皮甙、苦味质、鞣质、脂肪油、有机酸（没食子酸）、红色素、黄色素、蜡质、β-胡萝卜素等。
果实含丰富的维生素C，糖类如葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖，非挥发酸如柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等。黄酮类如槲皮素、异槲皮素等；又含多种色素如植物黄质、玉红黄质番茄烃、γ-胡萝卜素等。
叶含异槲皮甙。
【药理作用】玫瑰花水煎剂能解除口服锑剂的毒性（小鼠）。但仅以吐酒石口服法为限，且吐酒石的抗血吸虫作用亦随毒性解除而消失，据推测，此可能为玫瑰花改变了吐酒石的结构所致。玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌作用。
【炮制】拣去杂质，摘除花柄及蒂。
【性味】
甘微苦，温.
①姚可成《食物本草》：味甘微苦，温，无毒。
②《随息居饮食谱》：甘辛，温。
【归经】《本草再新》：入肝、脾二经。
【功能主治】
理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
①姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。
②《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。
③《纲目拾遗》：和血，行血，理气。治风痹。
④《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。
⑤《随息居饮食谱》：调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。
⑥《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。
⑦《山东中药》：治盱胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。
⑧《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
【用法用量】内服：煎汤，1～2钱；浸酒或熬膏。
【附方】
①治肝胃气痛：玫瑰花阴干，冲汤代茶服。（《纲目拾遗》）
②治肝郁吐血，月汛不调：玫瑰花蕊三百朵，初开者，去心蒂；新汲水砂铫内煎取浓汁，滤去渣，再煎，白冰糖一斤收[FS:PAGE]膏，早晚开水冲服。瓷瓶密收，切勿泄气。如专调经，可用红糖收膏。（《饲鹤亭集方》玫瑰膏）
③治肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。（《泉州本草》）
④治新久风痹：玫瑰花（去净蕊蒂，阴干）三钱，红花、全当归各一钱。水煎去滓，好酒和服七剂。（《百草镜》）
⑤治肝风头痛：玫瑰花四至五朵，合蚕豆花三至四钱，泡开水代茶频饮。（《泉州本草》）
⑥治噤口痢：玫瑰花阴干煎服。（《纲目拾遗》）
⑦治乳痈初起，郁症宜此：玫瑰花初开者，阴干、燥者三十朵。去心蒂，陈酒煎，食后服。（《百草镜》）
⑧治乳痈：玫瑰花七朵，母丁香七粒。无灰酒煎服。（《纲目拾遗》）
⑨治肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙为末一钱。好酒和服。（《百草镜》）
【摘录】《*辞典》
