【出处】出自《名医别录》
【拼音名】Què
【英文名】Sparrow as food
【别名】嘉宾、家雀、瓦雀、宾雀、麻禾雀
【来源】
药材基源：为文鸟科动物麻雀的肉或全体。
拉丁植物动物矿物名：Passer montanus (Linnaeus)
采收和储藏：四季均中捕捉，捕杀后，除去羽毛及内脏，取肉鲜用或焙干。
【原形态】麻雀，小型鸟类。体长约12cm。嘴粗短，圆锥状，黑色。虹膜暗红褐色。额、后颈纯栗褐色。眼下缘、眼先、颏和喉的中部均黑色；颊、耳羽和颈侧白色，耳羽后部具有黑色斑块。上体砂褐色，翕和两肩密布黑色粗纹，并缀以棕褐色。两翅的小覆羽纯栗色，中和大覆羽黑褐而具白端，大覆羽更具棕褐色外缘；小翼羽、初级覆羽及全部飞羽均为黑褐色，各羽具有狭细的淡棕褐色边缘；外侧初级飞羽的缘纹，除第1枚外，其余羽基和近羽端两处，形稍扩大，成2道横斑状；内侧次级飞羽的缘纹较宽，棕色也较浓。尾暗褐色，羽缘较淡。胸和腹淡灰近白，沾有褐彩，两胁转为淡黄色，尾下覆羽较胁羽更淡。脚和趾均为黄褐色。
【生境分布】
生态环境：多栖于有人类活动的地方。
资源分布：分布遍布全国。
【性味】味甘；性温
【归经】肾；肺；膀胱经
【功能主治】补肾壮阳；益精固涩。主治肾虚阳痿；早泄；遗精；腰膝酸软；疝气；小便频数；崩漏；带下；百日咳；痈毒疮疖。
【用法用量】内服：煨，蒸，适量；或熬膏；或浸酒；或煅存性入丸、散。
【注意】阴虚火旺者及孕妇禁服。
【附方】①治老人脏腑虚损羸瘦，阳气乏弱： 雀儿五只(治如食法)，粟米一合，葱白三茎(切)。将雀儿炒熟，次入酒一合，煮少时，入水二盏半，下米作粥欲熟，下葱白五味等，候熟空心食之。 (《养老奉亲书》)②治肾冷偏坠、疝气： 生雀三枚，燎毛去肠，勿洗，以舶上茴香三钱，胡椒一钱，缩砂、肉桂各二钱，入肚内，湿纸裹，煨熟，空心服之，酒下。 (《仁斋直指方》)③治小肠气疼痛： 带毛雀儿，取去肠肚，将金丝矾研细，装放雀儿肚满，缝合，用桑柴火缓缓煨烧成炭，研为细末，空心用无灰酒调下。恐恶心，入盐汤少许。年远者每服二枚，近者一枚。(《瑞竹堂经验方》飞黄丹)④治眼昏，翳赤涩，远视似有黑花，及内障不见物：肉苁蓉(酒浸一宿，刮去皱皮，炙干)，雀几十个(去毛嘴爪翅足，存肠胃，去骨烂研)，磁石(烧，醋淬七遍，细研，水飞过)、神曲(炒微黄)、青盐各一两，菟丝子二两(酒浸三日，曝干，别捣为末)。上药捣罗为末，以好酒二升，入少炼熟蜜，入雀肉及盐，研令极烂成膏，和诸药，丸如梧桐子大。每于空心及晚食前，以温酒下二十丸服。(《圣惠方》肉苁蓉丸)⑤治痢疾： 腊月雀儿，割开肠肚，皮共毛全，去皮巴豆一个，放在内，到沙石罐内盛，顿炭火烧作黑，研细，另用好酒煮黄蜡百十沸，将蜡取出，磁盏内化开黄蜡，即与雀儿末一处为丸，每服一、二十丸，不拘时候。如红痢甘草汤下，白痢干姜汤下，花红痢甘草、干姜汤下。(《普济方》)⑥治百日咳： 麻雀肉一只，冰糖三钱。炖熟，每服一只。(《吉林中草药》)
【各家论述】
1. 孟诜：其肉十月以后，正月以前食之，续五脏不足气，助阴道，益精髓。
2.《日华子本草》：壮阳益气，暖腰膝，缩小便，治血崩带下。
【摘录】《中华本草》
