黑色素瘤是一种恶性程度相当高的恶性肿瘤，又称恶性黑瘤，大多原发于皮肤，也可起源于眼、鼻腔等处，早期可发生转移，转移部位多见肺、脑。一旦诊断，应尽早作广泛肿瘤切除，并辅助免疫治疗等综合措施。
黑色素瘤良好的饮食习惯
1、饮食要定时、定量、少食、多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。
2、多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果。
3、常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、荠菜等。
4、不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化了的食物。
5、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。
6、食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。
7、不暴饮暴食，不过多摄服冷饮、冷食。
8、保持大便通畅，便秘病人应吃富含纤维素的食品及每天喝一些蜂蜜。
9、少吃精米、精面，多吃精米、全麦片、王谷杂糖、玉米面、黄米饭、豆类(黄豆、扁豆、架豆、豌豆)等。
10、常吃富有营养的干果种子类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄干等。这些食物含多种维生素、矿物制裁及纤维素、蛋白质和非饱合脂肪酸等。
对于很多黑色素瘤患者饮食情况不好的情况，改变饮食方式起不到太大的作用。很多患者在手术，放化疗后，食欲受到很大的影响，此时可以服用抗癌活性物质人参皂苷Rh2来减少治疗产生的副作用，提高治疗的效果，改善癌症患者的饮食状况。
