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小暑养生方法

夏季为心所主,应该顾护心阳,平心静气,确保心脏机能的旺盛。所以小暑养生重点突出“心静”,舒缓紧张的情绪,使心情舒畅,气血和缓。在饮食调节上,不可过度偏嗜生冷寒凉,否则会损伤脾胃阳气,因寒湿内生发生腹痛泄。小暑节气的药膳调理,既要能清热祛暑,又要能健脾化湿。

建议选用以下方法

 一、银芽韭菜

配料有新鲜绿豆芽,韭菜,以及花椒、植物油、食盐、味精。

做法是,将豆芽、韭菜洗净,韭菜切段。炒锅烧热倒油,放花椒炸出香味,将豆芽下锅爆炒几下,再放入韭菜继续翻炒,起锅时放人食盐、味精,装盘即可。

此药膳,既能利用绿豆的清热解毒功效,又能利用韭菜辛温之性,防止绿豆的苦寒伤及脾胃。

二、荷叶翠衣

取鲜荷叶,白扁豆,西瓜翠衣(即西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)。将上述原料洗净后加水煮至豆熟,加冰糖适量即可食用。

此药膳既能清热利尿,生津解渴,又因为白扁豆具有健脾作用,可防止脾胃受伤,对口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者,尤为适宜。

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