长久以来主妇们之间流传着一个秘方，食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。超模们就是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身材。现在研究者们发现了一些证据，表明醋能起到燃烧体内脂肪的奇效。
你可能不相信醋能使人食欲下降，研究还揭示了醋能减缓胃清空的速度，从而使人的食欲下降。对于怕酸的人来讲，谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的效果，这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。能和醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和别的面包比起来，酸面包能减缓消化的速度。
饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康，有助瘦身。但请记得不要在你的薯条上狂洒酸醋，然后一厢情愿地等着大肚腩瘪下去。
