人人都希望自己有双明亮有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情。往往在不经意中留意到的饮食调理对我们的双眼的保护有着意想不到的妙用。
如何养眼明目
“养眼”方法一切从饮食开始
吃什么可以补到眼睛呢?维生素A、B、C、E和视力健康有相当大关系，除了维护视神经功能，强化血管壁外，还可减缓如白内障等老年退化性疾病。饮食中的鱼肝油、内脏、蛋黄、牛奶、备种黄绿色蔬菜、米糠、燕麦、瘦肉、花生、蔬菜、酵母及奶类制品是不错的选择。
小白菜
“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。
白领最爱-菊花茶
菊花具有养肝清火明目之功效，当你感到眼球疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼球疲劳。不但如此，菊花的清香还可以在一定程度上缓解头昏、头痛，使你随时保持清醒的头脑，双目的清亮。
银杞汤
[原料]银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。
[做法]将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即可。
[用法]早晚佐餐食用。
[作用]补肝益肾，明目美颜。适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。
[评注]鸡肝能补肝肾，用于肝虚目暗，银耳能益气补脑、和血养荣，枸杞子滋阴补肝肾，三味配伍，对肝肾阴虚引起的眼花头昏、目涩憔悴有良好效果。
第三招：记住护眼小贴士
别忘了调整计算机周边环境，屏幕的陈列位置应位于眼睛视线稍下方，低于眼部水平12~15厘米之处。将手边资料与屏幕置于约相同的距离，避免眼睛时常变换焦点，同时，每工作30分钟，要让眼睛休息3分钟。
