桑枝味苦，性平。有祛风除湿、利关节的作用。对风湿引起的肩臂膝足疼痛，全身关节疼痛、屈伸不利等症，可配片姜黄、防己、海桐皮、络石藤、豨莶草、独活、桑寄生、续断、牛膝、威灵仙等同用。对中风半身不遂、四肢拘挛不利等症，可以本品配防风、菊花、白蒺藜、半夏、陈皮、竹沥、胆南星、红花、桃仁、赤芍、地龙等同用。
桑枝配萆薢、茯苓、苡仁、牛膝、泽泻、苍术、秦艽等，可用于湿脚气症。桂枝辛温，能通达四肢阳气，偏用于风寒痹痛。桑枝苦平，能利四肢关节、祛风气，偏用于风邪化热的四肢关节痹痛及中风半身不遂（有热象者）。
据近代研究报导，桑枝有显著降血压的作用，含有维生素B。用量一般为三钱至一两。
