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随着社会物质生活水平的提高，前列腺癌越来越常见，已成为中年的常见恶性肿瘤。人们已经知道，肉类消费量小的国家， 前列腺癌发病率较低，但不知其所以然。
素食预防前列腺癌
对近700名英国男性进行了观测，发现素食者血中的一种多肽物质（被称为胰岛素样生长因Ⅰ），比喜食肉者低9%，而这种物质与 前列腺癌的发生有密切关系。他们还发现，肉食者与素食者血中雄激素水平是相似的。因此，素食降低前列腺癌发病率，可能与这种多肽减少有关，而与雄激素无关。
