前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，随着我国步入老龄化社会，预计10年后，它可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手。
人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分，据近期《美国流行病学》发表的研究称，常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。那么，在日常餐桌上，人们还应增添哪些有益的食物，以拯救“脆弱的”前列腺健康。
一、豆类
经常食用豆类食品的男性，患 前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。
鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。
绿豆车前子汤：取绿豆，车前子，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。
贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。
二、洋葱
洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。
贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。
三、南瓜子
前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。
据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为 前列腺癌，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。
食用建议：取南瓜子，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。
贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。
