鼻咽癌饮食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜过量饮酒。尤其鼻咽癌放化疗期间的患者，常出现口燥咽干，食欲不振、恶心呕吐。中医认为此为气阴虚损、热毒炽盛，更应避免辛燥热毒刺激之品，饮食宜清淡，应选用容易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。
鼻咽癌饮食注意事项
1、放疗时饮食
患者放疗期间，肺阴大伤，宜滋阴养血为主。应选新鲜蔬菜、鲜水果食用，如菠菜、白萝卜、冬瓜皮、冬瓜子、山梨、莲藕等，也可食用杏仁、核桃仁、枇杷果、枸杞子等。
2、化疗时饮食
患者在接受化疗时，宜食用大补气血之食物，龟、木耳、香菇、燕窝、向日葵、银杏等。
3、晚期患者饮食
除酌用上述食品外还可选用下列食疗方：
1、小胡桃仁人参汤：胡桃肉，西洋参，生姜，加水适量，煎后取汁去姜，加冰糖少许调味，每日服1次。
2、杏仁莲藕汤：杏仁，鲜藕，用冰糖熘熟顿服，每日睡前服1次。
3、白梨汤：白梨，冬虫夏草，水煎服，每日1次。
4、果仁膏：枇杷果、枸杞子、黑芝麻、核桃仁，熬熟成膏，每晚吃1勺。
