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菱角秋食去烦躁

采菱有缓解忧愁,祛除烦躁的作用。一般清热生津多生用,益气健脾多熟用,或用菱实粉,对老年人脾胃亏虚,食欲不振,肢软乏力等有治疗作用。本品不宜多食,以免引起腹胀。另外,此物性凉,可清心除烦,平息男女欲火,令人败性,故《食疗本草》言“凡水中之果,此物最发冷气,损阳,使人玉茎消衰”,故不宜久食,以免引起性功能减退,或阳萎、或性欲低下。

现介绍几则食疗药膳方

菱果粥:鲜菱果100克,大米50克,白糖适量。将菱实择净,去皮,与大米同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,或将菱实粉适量调入米粥中,再煮一、二沸服食,每日1剂,连续3~5天。可益气健脾。适用于脾胃亏虚,食欲不振,气短乏力等。

菱实魔芋粥:菱实粉、魔芋粉、调味品各适量。将二粉用冷水适量调匀煮熟,调味服食,每日1剂。可解毒抗癌。适用于各种癌症的辅助食疗。

绿豆菱角粥:绿豆、大米各50克,菱角100克,冰糖适量。将绿豆煮沸后,下大米、菱角煮至粥熟,冰糖调味服食,每日1剂。可健脾养胃,清热解暑,生津止渴。适用于暑热伤津,身热心烦,口渴咽干,食欲减退,体倦神疲等,对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用。

菱实藕粉粥:菱实粉、藕粉各适量,白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀,煮熟服食,每日1剂。可清热生津。适用于暑热烦渴,热病后津亏液损,口咽干燥,小便短黄,大便秘结。

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