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蛤蚧真假识别

蛤蚧又名蛤蟹、仙蟾,为壁虎科爬行动物蛤蚧除去内脏的全体,雄者叫“蛤”,雌者叫“蚧”。多在5~9月间捕捉,有的采取晚间强光照射的方法捕获;有的用竹杆绑上头发,伸向石缝或树洞中引触,令其咬住拉出逮住;亦有用竹杆绑上铁针刺之捕获。捕得后将其击斃,剖取内脏,再用竹片将其四肢、腹部撑开,用微火焙干即可入药。其性平,味咸,入肺、肾经,具有补肺益肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”,曾云:“补肺气,益精血,定喘止咳,疗肺痈消渴,助阳道。”市场上有以鬛蜥科动物蜡皮蜥干燥体冒充蛤蚧,使用时注意鉴别。

真品蛤蚧

除去内脏的干燥全体,固定于竹片上而呈扁片状,头部及躯干长10~15厘米,尾长10~14厘米,腹背部宽6~10厘米;头大,扁长,略呈三角形,眼大而凹陷成窟隆,无活动眼睑,眼间距下凹呈沟状,角质细齿密生于颚的边缘,无大牙;背呈灰黑色或银灰色,并有灰棕色或灰绿色的斑点,腹部色稍浅,脊椎骨及两侧肋骨均呈嵴状突起,全身密布圆形、多角形而微有光泽的细鳞;四肢指、趾各5个,除第1指、趾外,均有爪,指、趾间具蹼迹;尾细长而结实,上粗下细,有6~8个深浅相同的环纹,中部可见骨节,色与背部相同;质坚韧,闻之气腥,口尝味微咸。

伪品蜡皮蜥

除去内脏的干燥全体呈不规则扁片状,头颈部及躯干长12~14厘米,腹背部宽3~7厘米,头略小,呈三角形,有活动眼睑,头背鳞片具棱,口内有异形大齿,背部灰棕色,密布灰红棕色斑点;尾粗且长,可达20~25厘米,灰棕色;爪发达,呈钩状,但指、趾间无蹼迹。

动物实验表明,蛤蚧的乙醇提取物,可延长正常雌小鼠的动情期,对去卵巢鼠则可出现动情期,并使正常小鼠的子宫和卵巢重量增加,证实李时珍所言其良好的补益作用。而伪品蜡皮蜥既不与蛤蚧为同科动物,又不具备蛤蚧的上述功效,故不可代替蛤蚧使用。

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