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栀子高产栽培关键技术

栀子又叫山栀子、黄栀子,以其果供药用和提取天然色素。药用具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功能;以其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。近年国内外市场对栀子的需求量迅速增加,市场销势十分看好。

栀子高产栽培关键技术

一、选地整地:选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基础。高产栀子种植地应选择坐北向南、东西向的向阳山坡的中下部或平地土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质土壤处,荒坡地宜在头年冬进行全垦,然后按行株距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴,穴深宽各50cm,冬季经风化后,在第二年春种植前每穴施下腐熟农家肥5kg,将土与肥拌匀,以待种植。

二、合理修枝整形:定植后将栀子树修成树冠开扩的自然开心形。具体做法:定植后第1年将主干离地面20cm以内的萌芽抹除,作为定干高度。稍长至18~20cm时,从中选留3~4个生长方向不同的壮枝,培养成主枝,第2年夏季在留下的主枝的叶腋间,选留3~4个强壮的分枝留作培养为副主枝,向不同的方向生长,依次延长顶梢。以后再在副主枝上放出侧枝。第3年便进入结果期。通过合理的整形,使树冠外圆内空,枝条疏朗,通风透光,调节了生长、发育、抽枝、开花、结果之间的平衡关系、减少养分无用的消耗,增加结果面积,提高产量。

三、科学施肥:定植后的第1~2年,植株处于营养生长期,施肥应追氮肥为主,磷钾肥为辅。结合种耕除草每年施3次,分别在春、夏、秋季施下,第1次和第2次每667平方米每次施人畜粪水1500~2000kg,第3次追肥每667平方米施入厩肥2000kg,在树冠外围开环沟施下,施后培土,促进树冠生长繁茂。当栀子进入结果期,则以施磷钾为主,氮肥则视植株生长情况而定,以提高结果率。每年施3~4次,第1次施春肥,每年3~4月间,每667平方米施尿素25kg和饼肥50kg。第2次施壮果肥,在5~6月间,增施磷钾肥,控制氮肥用量,每667平方米施复合肥50kg,并用0.2%磷酸二氢钾和1%尿素液或3%过磷酸液75~100kg,选晴天喷洒叶、花、果上作根外追肥。第3次施促秋梢肥,栀子秋梢顶芽95%以上形成花芽,而秋梢花芽占结果植株85%以上,为结果主枝,这次促梢肥尤为重要,通常在立秋前进行,每667平方米施厩肥2000kg拌30kg饼肥,5kg尿素混合开环沟施下,施后盖土,以促进秋梢长出和花芽的分化。第4次在收果后进行,每667平方米施厩肥,草皮灰(火土灰)2000kg,过磷酸钙25~30kg混合均匀后,开环沟施下培土,过是冬肥,主要是补充栀子结果后所消耗的大量养分、恢复植株长势、有助于花芽分化和避免隔年结果现象,从而增强植株抗寒力。在4次追肥中以后2次追肥尤为重要,施肥量仍占全年总肥料量的三分之二。

四、适时采收:栀子采收是否适时对产量和质量有很大的影响,过早采收果皮青绿色尚未成熟的,其加工折干率低,产量不高,且质量差,而过迟采收,则干燥困难,加工容易霉烂,不但难保管,且质量亦差。因此,栀子适时采收宜在果皮呈红黄色时,且选择晴天采收为最佳,加工出的产品不但折干率高,质量也优。

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