一是选好种。要选择已经驯化的高产品种，种茎较粗壮且芽头多的一年生或二年生种。这样的种发芽势强，出苗早而齐。
二是选好地，早下种。应选择光照充足、土层深厚、腐殖质多、疏松不渍水的地块种植。土层渍水严重、湿度大会引起种茎腐烂，背荫地光照不足，影响黄姜产量和质量。种植时间以年前为最好，生长早，产量高。
三是施足基肥，勤追肥。基肥以腐熟的农家肥为主，在种植前半个月结合深翻改土翻入土中。如果种植面积大，家肥缺乏，可选择适当的化肥在半月前翻入土中，效果也不错。种肥以钾肥为主，磷肥为辅，追肥以氮肥为主。黄姜对氮肥需求量较小，苗期要看苗势勤施早施氮肥，后期适当追施磷钾肥。
四是早搭架，勤除草。搭架用的小竹棍或小木棍应及早准备好。在黄姜出苗时以三角形或四角形搭好架。当苗长到16厘米以上时，绑缚帮助上架。如果搭架迟，茎叶相互缠绕，会引起烂叶。如果强迫上架，因茎叶较细嫩，一经扯动，损伤茎叶，影响长势，甚至死苗。黄姜属缠绕性藤本植物，其苗势单薄，容易引起草荒。一般要结合松土追肥，见草就锄，精耕细作，否则产量会大大降低。
