玫瑰为蔷薇科多年生草本植物，药用玫瑰主要以花蕾入药，其叶、根也可药用。其栽培管理技术如下：
整地栽植
整地：玫瑰栽培宜选择土层深厚，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，富含有机质的沙质土壤为宜。施堆肥3000kg/667㎡，深翻20～30cm，然后整平作畦。
移植：按行距1.5～2m，株距0.6～0.8m挖穴，穴深40～50cm，穴径50～60cm，或挖深宽各0.6～0.8m的定植沟。施入适量土杂肥，上盖5cm细土，将嫁接玫瑰苗栽入穴内，把根系向四周理平放开，盖土踏实，浇透定根水。嫁接苗要求坫木根系发达，茎粗3～4mm，株高30cm。栽植时间：春栽在玫瑰萌动前的早春进行；秋栽在10月份至12月份。
品种：可选用药用红玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰或紫枝玫瑰等。
土肥水管理
根际培土：在玫瑰落叶后，对玫瑰基部进行培土4～8cm，促进根系的生长。
深翻改土：栽植2～3年后，采收后结合施肥，分年进行。从定植穴外缘顺行向，沟深40～50cm，宽50～60cm，深翻时尽量少伤植株大根。
中耕除草：每年进行4～5遍，保持土壤疏松。中耕深度一般为10～15cm，勿伤及根。
合理施肥：秋季采收后，在植株周围开环状沟追肥，以农家肥为主，2000～3000kg/667㎡，加入适量饼肥、钙肥，拌匀施入，进行一次冬灌。早春玫瑰花芽开始萌动时，施以氮为主、氮磷结合的速效肥料，如尿素、磷酸二氨等10kg/667㎡。在玫瑰现蕾开花阶段追施速效复合肥10kg/667㎡。施肥时若土壤干旱灌一次透水。
灌溉与排水：干旱会减少花的产量，降低花的品质，在旱季应注意灌溉；雨季要防涝排水，以防烂根。
修剪整枝
修剪分为冬春修剪和花后修剪。冬春修剪，在玫瑰落叶后至发芽前进行，疏除病虫枝、过密枝和衰老枝，适当短剪，促发分枝。对于生长势弱、老枝多的玫瑰株丛要适当重剪，促进萌发新枝、恢复长势。夏末花后修剪主要用于生长旺盛、枝条密集的株丛疏除密生枝、交叉枝、重叠枝、并适当轻剪。
病虫害防治
玫瑰的病虫害主要有锈病、黑斑病、白粉病、金龟子等。玫瑰园要合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度。增施磷钾肥，增强植株抗病力。冬季修剪后彻底清园。春季或生长期及时剪除锈病危害的枝条，人工捉拿金龟子、象鼻虫、天牛幼虫等。在发芽前喷施5石硫合剂，消灭越冬病虫。用乐斯本或辛硫磷200倍液喷施或制成毒土，撒施树盘土壤，能杀死大量出土金龟子成虫。5～6月喷20%三氯杀螨醇1000倍液、73%克螨特乳油2000～4000倍液或50%硫悬浮剂400倍液防治红蜘蛛；6～8月喷2～3次50%退菌特可湿性粉剂600倍液、50%甲基托布津800倍液或1：2：200波尔多液防治危害。
采收
药用玫瑰花，在花蕾充分膨大但花朵尚未开放时采摘；提炼玫瑰花精油和作食品、酿酒、熏茶用时，应在花朵初放，刚露出花蕊时采摘。早晨5～8点采摘最适宜。采下的鲜花要及时晒干、阴干或烘干，要防潮、避光，避免发霉变质。
