天麻培菌是一项技术性很强而又非常细致的工作,必须具备相当的技术水平和必要的设备、工具等。所需主要设备和工具有:
1、无菌箱:无菌箱又叫接种箱,是一个用木板和玻璃做成的小箱子,可以密闭,便于用药物熏蒸,以防止杂菌感染。无菌箱的前后装有启闭的玻璃窗,下边开两个洞口,洞口装有布套,双手可伸入箱内操作。箱内顶部装有日光灯或紫外线灭菌灯。
2、无菌室:它同无菌箱一样,关闭要严密,便于消毒。由于面积较大,要求就更严格一些。只有生产数量大时,才用接种室接种。
3、灭菌锅:灭菌锅是可以密闭的锅,能提高锅内的蒸汽温度,杀死杂菌达到灭菌之目的。根据规模及经济条件,采用高压灭菌锅或自动土蒸锅均可。土蒸锅可由砖木结构建成,也可单用砖结构建造。
4、孢子收集器:是用采收菌类孢子的装置,主要包括培养皿、有孔钟罩、三角架等。
5、菌种瓶:菌种瓶最好是用有色玻璃瓶,既可遮光又可便于检查瓶内菌丝的生长情况和有无杂菌。瓶子容量以750毫升左右为好,口径约3厘米,过大则杂菌容易侵入,保温困难;过小则装料困难,取种不便。
6、消毒药品:有甲醛(福尔马林)、石碳酸、高锰酸钾、乙醇(酒精)、新洁尔灭(来苏尔)、升汞等。
7、培养基用品:有马铃薯、琼脂(又名洋菜)、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁等。
8、其他物品:有接种针、镊子、酒精灯、试管、三角瓶和紫外线灯管等。接种针等可用不锈钢条自制。