枸杞整形修剪和摘心对调节生殖生长和营养生长作用很大。当年生、二年生的结果枝条结果能力最强，多年生和二年生春枝条为最佳。掌握这些结果的习性，对合理修剪有着重要的指导作用。
一、修剪原则 修剪包括整形和剪枝两部分。采用合理修剪，能有效地改善树冠内部通风透光条件，对加速形成扩大树冠、平衡树势有着重要的作用。使树体生长健壮，增强抵抗力，增加结果枝条，使新梢旺生，防止徒长和早衰，调节生长和结果的关系，促进花芽分化。从而使幼树早结果、早丰产，使成树高产稳产，延长盛果期，提高果实品质。
二、整形方法 枸杞整形后的树形，主要可分为疏散分层形、自然开心形、自然丛状形。对不同的树形和同一种树形的不同生长年限的枸杞，修剪的要求也不相同。但无论怎样，要求定植后的当年，就要根据树形主意合理整形，使主干、主枝、侧枝、小枝层次分明。
1、疏散分层形：定干高50厘米左右，有中心主干，将顶端20厘米以下萌发的芽或枝条全部抹掉。在顶端20厘米处，选留3个主枝，各相距10厘米左右，作为第1层，每个主枝上各留侧枝2～3个，待下年再在主干向上选留2～3个主枝，作为第2层，同样在枝上各留侧枝2～3个，依次类推，可留3～5层。最上层主枝侧枝可减少一个。树高达 1.6米 左右，冠径 1.5米 左右，此树成形早。粗壮，载果量大。
2、自然开心形：定干高20厘米，无明显中心主干，在干的基部选留3个主枝，各相距15厘米左右，夹角为30°左右，每个主枝上留备2～3个交错分布的侧枝，侧枝各相距30厘米左右。在主侧枝上选留若干个斜生小枝，树形2～3年即可形成。此树形通风透光良好，结果早，产量高，品质好。这种整形方法容易，剪枝量小，管理方便。
3、自然丛状形：无中心主干，从地面直接生出3～4个主枝，每个主枝交错配3～4个侧枝，除第1侧枝距主枝基部40～50厘米外，其他侧枝各相距30厘米左右，在主侧枝上选留结果小枝，此树形通风透光良好，有利充分利用空间达到立体结果。剪枝和整形不可分割。
三、剪枝方法 剪枝又分秋剪、春剪和夏剪三种。对一年生、二年生和三年生以后的枸札剪枝要求不一样，应严格把握。
1、秋剪枝：时间为10月中旬至11月中旬，按三去三留的要求，剪除非生产性的枝条，更新结果枝。这样可增加植株营养贮备，提高下年结果量。
2、春剪枝：时间为3月下旬至4月上旬，主要是弥补上年秋剪枝不足，剪足冬季干枯的和带刺的枝条，枝条密的要疏剪，进一步完善树冠内部的光照条件。对二年生的枸杞，春剪一年生的枝条时，主枝留长30～40厘米，侧枝留长20厘米左右，主侧枝上有空隙处的小枝条留长8～10厘米，空隙较大处的枝条结果率的关键，主要是选留二年生枝条。主侧枝留长40～50厘米，小枝留长20～30厘米。侧枝上每隔15厘米左右留一小枝，培养结果枝组。通过修剪的植株，树冠已定形。
3、夏剪枝：时间为6～8月，主要剪去剪口、锯口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘖及徒长枝，以减少营养消耗。但要注意保留补充空间用的辅助结果枝，以作主枝。当新定植的枸杞发出二次枝，老枸杞新发出的枝条，在长到40～60厘米时，或在树冠空间生出的枝条长到20～30厘米时，应及时摘心剪梢；对周围长出多余的枝条要提前抹芽除萌，使营养集中，促进树冠内外开花立体结果。也促使这些枝条中下部发出较多的新枝条，培养更多的结果枝组，这对提高枸杞当年产量效果明显。对延长枸杞结果年限有很好的作用。
