元胡，又名玄胡、延胡索、玄胡索。主要产于浙江、湖南、湖北、江苏等省。元胡以地下块茎入药，性温，味苦、辛。有活血、散瘀、止痛等功效。主治腰膝酸痛、跌打损伤、妇女月经不调等症。欲想夺取元胡高产，在栽培管理上应抓好以下技术要点：
1、选地作畦 元胡适宜于肥沃疏松、中性的砂质土壤中生长。如在“板田”种植，需翻耕两次，深度15—20厘米，做成宽80厘米—100厘米的畦。
2、适时播种 元胡一般在10月下旬至11月上旬播种，亩用种量35—40公斤，行距15—20厘米，株距10～15厘米，每亩用“6404”菌肥2—4公斤叫加饼肥10公斤、磷肥50公斤混合均匀后撒施在畦面，再施农家肥1000公斤左右，然后清沟，使沟沟相通，田间无积水，保持畦面表土疏松，于“立春”前后出苗。
3、增施肥料 冬季要重施腊肥，有利元胡地下茎的生长。腊肥一般在“冬至”前施用，亩用饼肥50公斤，均匀撒施畦面，然后施用农家肥1500—2000公斤并覆盖少量泥土。“立春”后，在幼苗刚展叶时，亩用腐熟人粪尿1000—1500公斤或1%硫酸铵溶液1000公斤在晴天傍晚或阴天进行浇施，可促使地上部分健壮生长。但这次施肥不宜过量，尤其是氮肥不宜过多，否则会引起叶片生长过快，加重病虫危害，引起早衰。
4、清沟除草 在出苗前，如遇干旱天气，应及时浇水；如遇多雨天气，应及时清沟排水。平时畦面 有杂草时必须拔除，不宜用锄头，因为元胡浅根多，用锄头除草容易伤根。在出苗前，也可每亩用50%扑草净可湿性粉剂100克，加水50—60公斤均匀喷雾，但出苗后不能再用。
5、防治病虫害 元胡主要病虫害有霜霉病、菌核病和地老虎等。对于霜霉病及菌核病，可用40%霜疫灵300倍液或65%代森锌400倍液，每隔10—15天喷雾防治一次，共喷雾防治3—4次；防治地老虎可用40%乐果乳剂拌毒饵2公斤，撒在植株附近诱杀。
6、采收加工 至翌年“立夏”，元胡植株茎叶枯黄时，可选择晴天采挖，洗净块茎上的泥土，投入70℃热水中，不断搅拌使块茎受热均匀，至切开断面无白心时捞出，沥干水分，晒于即可销售。
