佛手属常绿灌木，果实以其可赏、可食、可入药等特性越来越受到人们的重视和欢迎，其主要栽培技术如下：
一、建棚
温棚长50米、宽9米、后墙高2米，东西两墙高端高2.8米、低端高0.8米。棚架可用钢丝琴弦式结构，也可用竹木结构。棚盖用塑料薄膜外覆盖草帘。大棚前、后各挖深30厘米、宽30厘米的防寒沟，沟内填充麦草并压实。
二、定植
1、培育壮苗 繁殖佛手可采用硬枝扦插和嫩枝扦插两种方法，都比较容易生根。采用硬枝扦插应选用粗壮、无病虫害、无伤疤的一年生枝条，剪成30～40厘米长的枝段，下部剪成马耳形，并剪去下部的枝刺和叶片，上部叶片剪留1/3～1/2，用1000ｐｐｍ生根粉浸泡2小时后插入苗床内。扦插后35～40天即可生出新根，当年出苗；采用嫩枝扦插可于七八月间剪取当年生春梢做插条，方法与硬枝扦插方法相同。所不同的是，夏季气温高、水分蒸发快，要注意遮阴和保湿，防止因日光直晒灼伤叶片，影响其成活率。扦插苗成活后，要及时追肥浇水，并对病虫害进行喷药防治。每隔15天喷施一次叶面肥，可选用叶面宝800～1000倍液或尿素0.5%加磷酸二氢钾0.3%，以促进幼苗快速生长。当苗高80厘米时应控制浇水并对其进行摘心，促使苗木健壮、枝芽充实。
2、起垄 种植前全园深翻40厘米以上，结合深翻每棚施腐熟的土杂肥3000公斤，与土壤充分混合，然后按行距2米起垄，垄高20厘米、宽60厘米。
3、栽植时间 春秋两季都可以栽植。春季栽植必须先扣棚，棚内最低气温要达10℃以上，地温要达6℃以上；秋季栽植可以用幼苗进行建园，也可以结合嫩枝扦插直接建园，但要注意霜降前必须扣棚保温，以防霜冻。
4、栽植方式和密度 沿垄中间开定植沟，沟深30厘米，随起苗随栽植。栽后应立即浇水，待水浇透后覆土保墒。栽植密度应掌握在株距0.5米左右。苗木一般不定干，可采取沿定植沟斜栽或弯干的方式控制其徒长。
三、温湿度控制
佛手喜温暖湿润气候，怕干旱。佛手生长适宜温度为20℃～25℃，冬季怕低温冻害，夏季怕阳光直晒。因此，霜降后即开始扣棚。随着气温的降低，冬季可加盖草帘保温，一般大棚温度不低于5℃；夏季要适当遮阳，以防阳光直晒，灼伤叶片和果实。对大棚湿度的控制可通过通风进行，扣棚后棚内温度维持在60%～70%，土壤湿度维持田间持水量的50%～70%。
四、整形修剪
1、除萌 佛手萌芽力强，生长量大。苗木定植后要及时抹除基部萌蘖，只保留中上部5～6个壮芽。
2、培养骨干枝和结果枝 把保留芽的发育枝作为骨干枝进行培养，枝长40厘米时进行摘心以促分枝（结果枝）。结果枝长到20厘米时进行弯枝以削弱其生长势，促使其由营养生长转入生殖生长。
3、花果管理 佛手一般每个结果枝留2～3个花，坐果后疏掉2个保留单果，以保证养分的集中供应。
通常情况下，佛手坐果率较低，可用10ｐｐｍ的2，4-Ｄ进行蘸花处理。每10～15天一次，连续两次。
五、病虫害的防治
大棚栽培佛手的病害主要有炭疽病和煤污病，一般于扣棚前喷一遍600～800倍液大生Ｍ-45，除棚后和雨季喷3～5次200倍等量式波尔多液。大棚栽培佛手的虫害主要是红蜘蛛和介壳虫，可于发生季节喷施氧化乐果1000～1500倍液、螨死净800～1000倍液、灭扫利1500～2000倍液等药物进行防治。
