稻壳是平原地区培菌和栽培天麻的良好“土壤”配料。它配成的“土壤”即填充物，具有疏松、通气、透水性好、营养丰富，有利于蜜环菌生长的特点。用它培养出来的菌枝、菌材上的菌索粗壮旺盛，用来栽培的天麻生长良好。其方法是：
1、 稻壳菌基培养
用稻壳和黄沙各1份（体积之比为1：1）或稻壳3份、黄沙2份，加水充分拌匀，湿度40%，作为培养蜜环菌的基质培养料。
菌材培养：先在菌档底铺1—2厘米厚的稻壳、黄沙混合的培养料，上面放2根新材和1根蜜环菌种材，相间并列铺满，然后覆盖3厘米左右厚的培养料，铺平并填满空隙。如此方法一窖可叠3—5层，也可用菌枝和新材间隔培养，如搞固定功床，2—3层即可。为了防止菌床表面在浇水时冲掉稻壳和减少水分蒸发，床面可另加1.5厘米左右厚的沙或沙土。培完后浇一次透水，以后加强管理，保持窖内足够湿度，在20—26℃的温度下，经25—30天，新材上便可长满菌索。用此法培菌，发菌快，菌索粗壮旺盛，也无杂菌污染，同时就地取材，经济方便。
2、 用稻壳栽培天麻
在栽培天麻时，原培菌用的填充物可以继续使用，也可以按上述方法另行配料。但用水量要略少一些，以紧握配料手指缝能见水为宜。如水分过多，对栽下的天麻有害；结果水分过少，对发菌不利，并影响天麻生长。具体栽麻方法与其他栽法相同。但窖、箱边上必须填实，才能保持一守湿度，而且可以防止杂菌污染。采用稻壳栽培天麻，只要管理得好，菌材发菌快，与种麻建立关系也早，天麻生长也正常，同样可以达到理想效果。
3、 用稻壳培菌和栽培天麻的管理措施
由于稻壳、黄沙配成的填充物很疏松，保水性能较差，除在培菌栽麻时，窖或箱面增覆一层沙或土外，浇水次数要适当增加。特别在天麻生长旺盛季节，天麻需水较多，如是旱季，空气湿度小，蒸发量大，更要及时浇水。浇水时应轻浇勤浇，避免大水浇泼，这样有利于蜜环菌和天麻生长，天麻产理也就高，反之，因湿度过小，会影响两者的生长，降低天麻的产量。
