一、概述
别名酸木瓜、木瓜.
为蔷薇科木瓜属植物贴梗木瓜 Chaenomeles lagenaria（Loisel.） Koidz．〔C．speciosaNakai]的干燥果实．平肝舒筋、和脾清肺、祛风热．主治腰腿酸痛、麻木, 吐泻腹痛, 腓肠肌痉挛四肢抽搐．在河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、四川和云南等地均有分布或栽培．
二、植物特性
落叶灌木, 高２００～３００厘米, 枝上有刺．叶革质, 有柄, 叶片卵形或椭圆状披针形, 边缘有细锯齿．叶面绿色, 叶背淡绿色．花数朵簇生, 花梗短, 淡红色或粉白色, 先开花後出叶或花与叶同时出现．梨果卵形或球形, 成熟时为黄色, 果皮平滑, 质硬, 有芳香气味．
三、生长特性
适应性很强, 对土壤要求不严, 在山地, 房前屋後, 林园内均能栽培．但栽培在向阳肥沃之地成长较好, 结果多．
四、栽培技术
１、繁殖方法
用种播、插枝、压条、分株等均可繁殖．大部分地区一般采用插枝繁殖．
插枝繁殖: 主要是在春季３月间发芽以前, 剪下１～２年生的枝条, 长２１～２５厘米, 按一定的株行距, 插於苗床, 保持土壤湿润, 待生根後, 於第二年进行移栽．插枝工作, 关键在苗床管理．因木瓜发根缓慢, 有时先发叶, 後长根, 受旱易死, 因此要管理得当, 於夏季架设荫棚防护, 成活率才高．有的地区於发芽以前砍下健壮的粗枝, 长３０～４０厘米, 直接插於园边、庭院、园内, 保持土壤湿润, 加强护理, 成活率也高, 這样不经移栽也可．
２、移栽
经过插枝育苗的木瓜, 移栽一般在春季．移栽前先挖塘, 塘宽３０厘米左右, 深可视幼苗根入土深度为定, 行株距一般为２００～３００厘米．塘挖好以後, 要施底肥, 以厩肥为主, 但要经过腐熟．每塘放苗一棵, 进行盖土, 盖土至一半时, 轻提一下, 压紧, 使根部紧接土壤, 再盖至地平压紧．如果是用耕地种植木瓜, 移栽後株间可间适宜的作物．移栽成活後, 一般３～５年即可开花结果．
３、田间管理
头几年要注意浇水, 严防牲畜践踏．成活结果以後, 每年夏季在根分除草变土, 适当追施磷钾肥．成年木瓜树, 每年晚秋或早春, 剪枯枝、留健枝, 以利结果．
４、病虫害防治
常见虫害有天牛的幼虫蛀食树干, 使树早衰．防治方法用铁丝钩出天牛幼虫杀死, 或用可湿性六六六粉塞入洞内, 以泥封口杀死．
五、采收加工
秋季当木瓜接近成熟时采回, 纵切两瓣（不要横切）, 先仰晒二三天, 然後翻过來复晒二三天, 再仰晒至全干．若经日晒夜露（防止雨林）色更紫红．另一种方法是將木瓜用沸水烫２～３分钟捞出, 纵切两瓣, 仍照上述方法晒干即可．如遇阴雨, 可用无烟炭火慢慢炕干, 火不宜大, 火大容易炕泡, 质量不好．也可以纵切两瓣, 然後横切２厘米厚的薄片晒干．用竹篓或麻袋装, 放通风干燥处．木瓜易回潮生虫, 每年夏季应翻晒．
