目前已知地球上有蚯蚓2500余种，在我国分布的有160余种。但适合人工养殖较有经济价值的蚯蚓品种不多。我们要根据自己养蚯蚓的目的来选择蚯蚓品种。如环毛类蚯蚓，是人工养殖较普遍的一类，在我国分布的有十几种。适合人工养殖的有如下几种。
威廉环毛蚓一般长90-250毫米，宽5-10毫米，背面青黄、灰绿或灰青色，背中线青灰色，环带14-16节。目前在江苏、上海一带养殖较多，在自然界中常栖于树林草地较深土层和村庄周围肥土中。
湖北环毛蚓体细长，有70-220毫米长，宽3-6毫米，体节110-1338节，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管。腹面灰色，尾部体腔液中常有宝蓝色莹光。环带3节，乳黄或棕黄色，是繁殖率较高和适应性较广的品种，常栖于湿度较大的沟渠近水处和山沟阴湿处，较耐低温，秋后可在落水的绿肥田中放养。
参环毛蚓个体较大，长120-400毫米，宽6-12毫米，背面紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，为中药材常用蚯蚓，分布于湖南、广东、广西、福建等地，较难定居，在优质土壤的草地和灌溉条件较好的果园和苗圃中养殖较好。
白颈环毛蚓长80-150毫米，宽2.5-5毫米，背色中灰色或栗色，后部淡绿色。环带3节(位于第14—16节)，腹面无刚毛。分布于长江中下游一带，具有分布较广、定居性较好的特点，宜在菜地、红薯等作物地里养殖。
爱胜属蚯蚓本属近20种，在欧洲 、北美分布较广，在我国国各省区都有发现。目前世界上养殖最普遍的就是本属的赤子爱胜蚓和红色爱胜蚓。
赤子爱胜蚓长60-130毫米，宽3-5毫米，成熟体重0.4-1.2克，全身80-110个环节，环节带位于第25—33节。背孔自4、5节开始，背面及侧面橙红或栗红色，节间沟无色，外观有条纹愈明显，尾部两侧姜黄色，愈老愈深，体扁而尾略成鹰嘴钩，喜在厩肥、烂草堆、污泥、垃圾场生活，具有趋肥性强、繁殖率高、定居性好、肉质肥厚及营养价值高等优点。天津市宁河县土产公司仓库后院的天津市宁河县蚯蚓购销养殖总场贾立明养殖的是从日本引进的“太平二号”、赤子爱胜蚯蚓，在一般的养殖条件下年繁殖率可达1000倍，以重量计也可达100倍以上。
