西番莲是一种新兴热带水果,近几年各地发展较快,加快了荒山荒坡的开发,促进了当地经济的发展,但笔者在教学实践调查中发现,目前西双版纳西番莲主要种植在山坡地上,存在着广种薄收、单产低、管理粗放、效益不高的问题,影响该产业的进一步发展。要实现山地种植西蕃莲的高产、优质、高效,必须改变西番莲种植很容易的思想,按照“精密农业”的种植要求,抓好下面几项关键技术。
一、修梯田、挖大穴 土壤条件是西番莲早产、高产的基础。西蕃莲虽然适应性强,容易成活,但要获得良好产量必须为其创造良好土壤条件。山坡地土层浅薄,结构较差,有机质少。要改变过去修一条小路挖一个****,就定植的现象,开垦时必须修梯田,挖大穴,具体要求如下：
1、以3*3ｍ或3*4ｍ株行距要求,按等高线定标,修筑宽1 8-2ｍ,内倾的梯田,有利于保持水土,便于搭架等田间管理,修梯田时必须留下表土。
2、在定植前2个月挖好定植穴,穴的规格为60*70*80ｃｍ。
3、在定植前1个月回穴施基肥,有利于肥料腐熟;基肥以农家肥为主,每穴施农家肥25ｋｇ,过磷酸钙0 5ｋｇ,油枯1ｋｇ;基肥必须与表土充分混匀,回入穴2/3的深度内,上面回盖表土。凡施足基肥的植株,生长旺,上架早,结果早。
二、选良种、育壮苗 西番莲品种单一化问题比较严重,短期内难以改变,目前主要种植紫果西番莲、黄果西番莲和二者杂交种。紫果西番莲较耐寒,风味一般,适于高海拔热带和亚热带地区种植;黄果西番莲不耐寒,风味佳,适于热带低海拔地区种植。规划种植时,应根据园地气候条件,合理选用品种。
西番莲大量繁殖方法主要有2种:即种子繁殖和扦插繁殖。当品种确定以后,无论采用哪种繁殖方法,都必须从果多、果大、果汁率高、风味好、生长健壮,无病虫害的优良母株上采充分成熟果实种子和插穗来繁殖。必须改变种子、插穗随便在任何植株上都可采用的随意做法,培育良种壮苗。壮苗上山定植是西番莲早结果的条件之一,生产上普遍采用营养袋育苗,在每年3月份开始播种,6-7月雨季来临时就可上山定植。育苗时要加强管理,培育壮苗,防止出现病苗、弱苗、畸形苗、弯根苗。
三、及时搭架 搭架及时,结果较早。目前西番莲的棚架形式多种多样,笔者调查认为,结合山地特点,以单线篱笆式棚架较好,此棚架具有下列优点:
1、光照充足,通风良好,可减少荫蔽枝。
2、梯田上搭架方便,节约成本。
3、修剪采果方便,喷药效果好。
4、比传统“门型”三线型棚架产量高出15-20%。
四、整枝修剪 当幼苗定植成活后,留1-2条主蔓上架,剪去过多侧枝侧芽。采用单线篱笆式棚架。第1年生植株留2条主枝,沿水平铁丝伸展,从主枝上生结果枝并下垂生长,短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果,当果实成熟掉落后,立即修剪至2-3节,从其基部再萌发的芽可以形成新的结果枝,冬季最后一批果实采收后,所有结果枝都从基部修剪。西番莲一级蔓是主要营养枝,二、三级蔓是主要结果枝,培育良好二、三级蔓是提高产量的重要措施,在西双版纳,7月份西番莲花量最高,通过农业措施提高7月份花的座果率,对提高年产量有着重要意义。西番莲忌重剪,过渡修剪会降低产量,主蔓枯萎,严重时整株死亡。每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、郁闭枝,减少养份消耗和病虫危害,培养通风透气的株形,提高产量和品质。
西番莲的药用价值：西番莲含有类黄酮、生物碱等成分,粉色西番莲提取物具有抗焦虑,镇静,防止药物上瘾等特性,药用价值很高,应用前景广阔
