一、无柱栽培
无柱栽培是不要支柱,控制主蔓生长,使其矮化,这种方式管理方便,投资小,收益早,定植后1年便可开花结果,2年便有收获,盛产期每公顷可产750-1500千克白胡椒。
1、整地:机耕后,挖宽40—50厘米,深40厘米每穴施基肥10—15千克,回土准备定植。
2、种苗:多用3节带有2个分支的主蔓插条蔓。在缺苗的情况下,亦可用3—4节果支插条苗。
3、定植和管理:株行距2—2.4米×1—1.2米,每公顷植3465—5000株,每穴种植插条苗2—4株。多苗成丛快。多苗定植时,埋深度应超过种苗顶端第一节5厘米以上,以抑制抽出主蔓。单苗定植时宜浅些,让其抽出新蔓和1—2层分枝,以增加枝条数量,扩大结果面。以后在起垄或培土时,将主蔓埋入土中5厘米以上,抑制再抽新蔓,促进枝条生长。
二、矮柱栽培
矮柱栽培地面支柱高1.4—1.6米,株行距1.2—1.5米×2.2—2.4米。这种栽培方式支柱容易解决,管理方便,风害轻,整齐度高,投产早,植后3年便有收获,单位面积产量高,平均每公顷可产白胡椒4500千克以上。挖穴改为挖沟,沟宽80厘米,深70厘米。双苗定植。每年花期前1个月,进行修剪,使树冠上下疏密一致,株行间树冠间隔40厘米以上,使植株通风透光,其它措施与高柱栽培相同。
三、间作
为了充分利用土地,安排劳力,增加收益胡椒可以与宽行作物间种。如橡胶、槟榔、椰子等。间作胡椒可以采用无柱栽培、矮柱栽培方式。胶椒等作物的时间可以提高对光、温、水、土等资源的利用,减少风、寒等自然灾害所造成的经济损失,提高单位面积产量和产值,获得巨大的经济效益,并能创造出比较良好的生态效益。
1、橡胶与胡椒间作
a 橡胶采用宽行宇航局株街道式种植,其行宽为10—12米;橡胶也可宽行丛种,在行中间种胡椒,这样胡椒能获得更高的产量。
b 胶椒同时定植,无柱胡椒株行距1米×1.5米,矮柱胡椒株行距1.4米×2.2米,胡椒距胶树2—2.5米,选用壮苗双苗定植,植后必须加强管理,特别是头3年要管好。
c 适当修剪橡胶树下垂枝,尽可能使行间增加光照,使橡胶林下胡椒能长期保持有一定的产量。
2、槟榔与胡椒间作:
先种槟榔,株行距2.2米—3米,待槟榔茎干长高1米时,即可在距槟榔40厘米处种胡椒,用槟榔做支柱。另一种种法是槟榔的行距4米,种槟榔的同时,在行间种1行胡椒。槟榔长大后,如上种胡椒。
3、椰子与胡椒间作:
先种椰子,株行距6米×12米,行间种胡椒4—5行椰子茎干高1米时,可离椰树80厘米处挖穴种胡椒,以椰子作为支柱。