橄榄种植在清明后进行(营养袋苗除冬季外，其他季节均可种植)。种植密度应根据土壤条件而定。一般亩种植20-30株为宜。种植前应开好穴并施足基肥。种植1-2年加强幼树管理，施肥掌握勤施薄施原则。以速效水肥为主。嫁接苗种植3-4年后，可开花结果。
一般在春季或在夏末秋初栽植。栽种营养袋苗成活率高;栽种裸根苗在春季苗木萌动前进行，萌芽后栽植成活率低。定植裸根苗，先将苗木放入已回填好土和肥的穴内，苗根展开平放在穴内土面上。苗放好后在根系周围培上较肥沃的细土，压紧苗木周围土壤，培土成圆形土盘，浇足浇透水，喷施新高脂膜来防止根系与新鲜的动物粪便接触引起新根腐烂。为了矮化、丰产，喷施促花王3号可抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量。定植营养袋苗，除将营养袋去除掉，将营养土团放入穴内，复土到根颈处，其它工序与栽植裸根苗相同。
施肥时，幼龄树以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。在距树干40-60厘米处开环状浅沟施灌，施肥后盖土。结果树施肥一年约三次：花前肥(3-4月)氮为主、壮果肥(7-9月)氮、钾为主，同时应喷施壮果蒂灵清理果树营养流通路障，消化果蒂(果把柄)输导管内凝结物质使其畅通，提高营养输送量和新城代谢。采果肥(11月)施以氮、磷、钾肥，施肥量据树冠大小、树势强弱和结果情况而定。
每年在树冠幅内进行2-3次松土除草，松土深度小树宜浅，深度不超过5厘米。松土范围距离树干20-30厘米。成年树松土深度10-20厘米，过深易损伤根系。
药剂防治是以防为主，保护春夏秋梢正常生长。防治病害可选用新高脂膜800倍液喷施。同时可以利用生物防治，冬季修剪清园和人工捕杀等措施控制病虫发生。
