玉竹为百合科多年生草本植物。以地下根茎入药，别名：尾参、铃铛草、山苞米，具有滋肾润肺、生津养胃、降血脂、强心抗衰老、补虚延年之功效。可治疗糖尿病肺结核、咳嗽等。是药食兼用的品种，目前经作为一种营养滋补品受到国内外人们的喜爱。主产于我国的东北、华北、内蒙等地。
生长习性
玉竹的适应性很强，喜凉爽潮湿、蔽阴环境、耐寒忌强光直射与多风，多野生于山野湿阴处，林下及灌木丛中，以土质深厚，排水良好肥沃的黄沙土壤或红壤土生长较好，生、熟荒地，山坡都可种植。忌连作。
栽培技术
选土整地：选择背风向阳，土质肥沃疏松、土层深厚的沙质壤土。土地年终稀薄、地势低洼易积水的地块不宜种植。结合翻地将每亩施入农家肥3000千克左右，深翻30厘米，整平耕细后做成宽1.2米，高20厘米，长不限的畦。
播种：目前常采用跟段繁殖，因为跟段繁殖生长周期短，产量高。选用无虫害、无黑斑、无损伤、顶芽饱满、须很多的肥大根茎作种栽，将带有芽孢的根茎切成5厘米左右的段，按行距30厘米开沟，沟深8厘米左右，然后株距10厘米芽头朝一个方向摆种载，摆完种载后覆土5~6厘米深，因玉竹生长需一定的遮阴性。栽种后第一、二年可在畦边种植玉米、高粱、大豆等作物。
除草：出苗后整个生长期保证田间无杂草，除草时只能拔不能用锄铲，以免伤根导致腐烂。也可化学除草。
施肥、培土：玉竹施肥最好采用秋季茎叶枯黄后将腐熟的农家肥把畦面盖上5~6厘米为好，或在下雨时将尿素、磷肥撒入床面或浇水。玉竹生长两年后，根茎在地下分之多，盘根错节，纵横交错，有的亦露出地面要及时培土。
病虫害防治
褐斑病：受害叶片产生褐色病斑，后期出现灰褐色霉状物。主要发生在7~8月份是严重期，原因是植株生长过密，田间湿度过大。防治方法：拔除病株集中销毁，用代森锌，甲基托布津、退菌特等啥九年级喷雾5天一次，连用3次。
锈病：叶片呈圆形或不规则状病斑，直径1~10毫米，背面有黄色坏状小粒。5月发生，6~7月严重，雨期发病多，防治方法可选用波美0.1~0.2度石硫合剂或二硝散300倍液，每5~7天一次，连用2~3次。
虫害：以蛴螬为主，用90%敌百虫1000倍液灌根。
收获加工
于栽后第三年秋季地上部分枯萎时，割去地上茎杆，挖去根茎，抖净泥土，晒至2~3天，柔软而不易折断时搓去须根放在木板上反复揉搓，在晒，再揉，如此反复3~4次，直到呈内无硬心，色泽金黄，呈半透明状，手感有糖汁粘附时为止。也可用大锅蒸后晒软后再揉。以身干，无杂质，虫蛀，色泽金黄，无霉变，根条粗壮，整齐为佳。
