扬子鳄人工养殖的历史较短，但随着扬子鳄种群数量的恢复，加上其本身的巨大价值，人工养殖扬子鳄将会迅速兴起成为全国性养殖品种。实施扬子鳄的工厂化养殖是今后努力的方向。
一、养殖场的建设
扬子鳄长期生活在长江中下游，特别是皖南低山丘陵。在建造人工饲养场时，首先应营造模拟其自然生态环境的养殖池。在选址时，应首先考虑场址具备水源，且水质良好，土壤硬度适中，既适合杂草和乔灌木生长，又能让扬子鳄营造洞穴，不宜坍塌。气候要与皖南山区接近，建池的环境要僻静，使其少受干扰，过多的干扰对扬子鳄的生长不利。若以观赏为主，则应逐步进行驯化，且进行严格管理，避免将达到性成熟进行交配产卵的鳄用作观赏。
一般养殖池面积不固定，可根据养殖数量确定。一般每尾鳄有效面积15平方米～20平方米。鳄池要求排灌水方便，用砖砌墙体，高度应距水面1米左右，以防鳄逃跑。池塘水深在0.8米～1米，塘中建鳄岛，供扬子鳄爬行活动和营建洞穴用。岛的范围和高度要适中，既不能过大也不能过小，一般占养殖池的一半左右，堆在池中央，形状可是圆丘形、方丘形，坡度易缓。岛上栽植柳树和棕榈树，杂草丛生为好，一方面可固定泥土，另一方面让鳄上岛乘凉。在池的一边或两边建4平方米左右食台，斜坡入水。正常情况下，鳄岛上不需要人工营造洞穴，若5、6月份放养鳄的话，通过一个生长季节，在气温下降之前，其能够自行打洞越冬，若放养个体过小，且时间较迟，可人工用棍棒在贴近水面上方的位置做人工洞穴。
一个完整的养殖场还要包括看管用房、饵料基地、孵化室、孵化设备、水质疾病监测设备和电力交通等基础设施。鳄池还可以分成幼鳄池、成鳄池和亲鳄池。
二、扬子鳄的养殖
扬子鳄的生理特征使其很耐长途运输，所以在运输途中不需要采取特殊的措施，不投饵料，不需要换水，如果天气炎热可适当浇水。可用木箱运输，其中一面安装透气的铁丝网。扬子鳄喜欢独居，在人工养殖状况下，密度应适当，一般每亩池塘放50条左右。若是幼鳄，放养数可提高；若是繁殖用亲鳄则要降低密度。放养过密，会发生争夺打斗伤鳄事故；放养过稀，则不能有效的利用水体。一般放养后，扬子鳄来到陌生的环境，会显得焦躁不安，到处游动，夜晚则更明显，吃食较少，稍有动静便潜伏于水下。经过1周左右便能适应新的环境。
扬子鳄人工养殖的日常管理工作主要有投饵、巡视、防病、捕捉测量。扬子鳄对饵料的要求很低，其食性较广，鱼、肉、动物内脏等均可投喂。还可以在池塘中养殖一些螺、蚌和鱼类，既可利用水体，又可以减少投饵量。尽量不投喂腐烂变质的饵料，并且品种切忌单一。刚开始投饵时，扬子鳄不习惯到食台上来，且喜好夜间觅食，可在傍晚将食物投喂到食台附近，逐步过度到食台上。第二天早上检查吃食情况，主要看有无剩余，并作记录。
扬子鳄摄食的时间从5月～9月，其中最旺盛的是在6月～8月，占全年摄食量的80%以 上。日投饵量应严格控制，饵料占体重的1%即生长良好。若过度投饵，则会使其肥胖，体内 积累大量脂肪块，极易死亡，或者在越冬洞穴中死亡。因为脂肪块在体内压迫生殖腺，同时 使其无法正常发育，导致生殖能力下降，过度肥胖的扬子鳄在交配行为中会产生不协调的现 象，使拥抱交尾无法正常进行。扬子鳄的生长速度早期较快，特别是在4岁之前，体长和体 重都有大幅度增加，以后逐步减慢。扬子鳄的生长特点：0龄～4龄体长、体重增加幅度较大 ；4龄以后体长、体重增加缓慢，而体重增加比例高于体长增加比例。
三、扬子鳄疾病防治
人工养殖的扬子鳄由于发生病变而引起死亡的情况通常有以下几种：1.饱食胀死 多 在养殖条件过优、饵料环境较好的条件下发生，解剖发现体腔内积累大块脂肪块，肝、胰、 肠、胃都受到压迫。2.腐皮感染而死 发生外伤，如咬、砸伤后，伤口溃烂，逐步扩展，最 后不治而死。3.洞外越冬冻死 当寒潮突然来临或洞穴坍塌，鳄鱼找不到洞穴而在户外越冬 ，抵抗不了严寒而死亡。4.内部系统发生病变而死 在养殖生产中会由于消化、呼吸等各系 统中的某些器官病变而导致死亡。
在人工养殖过程中还会发现“眼疾”，即鳄鱼怕下水，眼睛分泌出较多浓稠状液体，然 后发生肿胀，一般不危及生命，用绿霉素软膏可治愈。在人工饲养管理中，如发现停止摄食 、行动迟缓、头伏地不动、腹部鼓胀、口腔充血，则有可能发生病变，应及早隔离治疗。预 防病害主要应保持环境卫生、经常消毒池水，拌饵投喂抗菌药物抗病效果更好。
扬子鳄应在每个生长季节进行抽查测量，如养殖数量减少，可单独编号检查数量；如养 殖数目较多，则按塘口进行抽查测量。因其牙齿锋利，捕捉时经常发生咬伤，所以要倍加小 心，可用长口袋状的捞海套住其头部，将其按在地上测量体长，然后装入袋中称其体重。在 日常养殖中，可在食台上沿不同方向标上刻度，待鳄鱼爬上食台摄食时，可大概量出其长度 ，这种方法适用于养殖数量较多、规格整齐的塘口。
四、扬子鳄的越冬
9月下旬气温降低以后，注意观察人工养殖扬子鳄的越冬。一般来说每条鳄鱼都有其 固定的洞穴，这些洞穴是能够满足其越冬需要的。第一步是减少投饵直到停止投饵，防止扬 子鳄进入冬眠期后胃、肠内还存在食物。第二步是保持水位，水位的变动会引起鳄的不安， 因其越冬洞穴的平台是在水面稍上一点的地方，且在前方设有水潭，供其饮水用。水位的变 动，可能会使即将冬眠的扬子鳄对其洞穴进行改造，待水位稳定后，反而妨碍越冬。第三步 是10月下旬到11月上旬，所有鳄均入洞后，排干池水进行检查，看是否还有未能进入洞穴的 ，如有则把它转移到越冬室，然后恢复水位，并随时注意观察洞穴有否坍塌、岛上有否鼠害 、虫害和其他有害因素。
越冬期内还可以对池塘埂和食台、进排水系统进行维修，但要注意保持整个鳄岛的稳定。
