入药：为睡莲科植物莲的成熟种子。
性味：味甘涩性平。
归经：心、脾、肾。
成分：含淀粉，蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖。
功效：养心健脾，补肾固精。
应用：莲子不温不燥，能补五脏及十二经脉之气血，补肾止遗与交通心肾是其特长。莲子入馔，古为不少。如宋代的“玉井饭”、元代的“莲子粥”、清代的“拔丝莲粉”等，都是以莲子为主料的古典美食。元代莲子粥为宫廷食疗珍品之一，到明清时期发展为“八宝莲子粥”，成为老幼咸宜的传统保健食品。
一、莲肉羹
莲子肉、粳米各200克，茯苓60克。将莲子肉、粳米，茯苓共研细末，并加白糖调匀，压成糕，蒸熟即成。每服30克，1口2次。此羹清香可口，营养丰富，为治疗肾虚遗精之佳品。
二、莲子百合煲瘦肉
莲子30克、百合30克、瘦猪肉200～250克。加水适量，置文火上煲熟，调味食用。本方适用于男子心肾不交所致的遗精，尤其对梦遗效果较好。
三、莲肉银耳蛋汤
莲子肉9克，山药15克、银耳6克。共煮成汤，汤熟后，打生鸡蛋1个，打成蛋花，砂糖少许掺之，每晚食1次。治疗频发性遗精有效。
