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百合粥，百合，莲子，大米，慢火同煮成粥，加白糖调味。具有宁心安神的作用，心悸、烦热、失眠及各种皮肤病患者均可食用。
百合蜜，用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚睡前服30克。适用于更年期男女烦躁不安、燥热失眠以及急、慢性湿疹患者服用。
百合汤，百合，鲜冬瓜，蛋清，加油盐做成汤。常饮百合汤有清凉、祛热之功效。凡大便秘结、小便赤黄者均适宜选用。
百合羹，百合，薏米、芡实、莲子，先在油锅中翻炒，再加水焖熟，调味、勾芡即成。常用百合羹能滋阴养脾。
